볼거리빵빵

제철 음식 간단 레시피 둥근 애호박 새우젓 찌개

아침 저녁으로 제법 선선한 바람이 불어오는 계절입니다.

벌써부터 따끈한 국물이 생각나 실 거에요.

요즘 먹으면 제일 맛있는 애호박으로 따끈하고 

칼칼한 찌개를 만들어 볼려고 합니다.

제철 음식 간단 레시피 

재료는 둥근 애호박, 새우젓(믹서기에 갈은 것), 마늘, 두부, 

청양고추, 홍고추, 양파, 파, 육수(멸치육수 또는 다시마육수) 

둥근 애호박은 옆집 텃밭에서 직접 키운걸 얻었습니다.

새우젓은 그냥 넣어도 상관없는데 우리집 식구들은 새우가 

헤엄치고 다니는걸 싫어도 하지만 국물이 깔끔하지 

않아서 믹서기에 깔아서 사용합니다.

그렇게하면 간도 잘빼고 좋더라구요 

호박하고 두부는 궁합이 잘 맞다고 하더군요 

그럼 만들어 볼까요.?

식사 레시피로 아주 간단합니다.

썰어놓은 재료들을 냄비에 둘러담고 육수를 부어서 끊어면 

마늘을 넣고 새우젓으로 간을 맞추고 마지막에 홍고추를 

넣으면 깔끔하고 시원한 찌개가 됩니다.

술먹은 다음날 숙취해소 해장국으로 손색이 없습니다.

제철음식으로 둥근 애호박과 새우젓으로 

오늘 저녁 맛있는 찌개 한번 만들어 드셔보세요. 

국내 최대 3천평규모 대구 탑마트 오픈!

대구 시내쪽 남산동에 탑마트가 새로 생겼습니다.

오픈 전 부터 말이 많았었는데 매장 크기가 엄청 크더군요 

단순히 마트가 아니라 3000평짜리 대형 마트였습니다.

이마트나 홈플러스 같이 별도의 주차장도 구비되어있구요 

지하1층에는 푸드코드, 지하2층은 매장으로 구성되어있습니다.

오픈이라고 다양한 행사를 하더라구요 

3만원이상 구매시 탑깨비 박스를 주기도 하구요 

많은 사람들이 몰려있었습니다.

사람이 매우 많았고, 할인행사도 많이해서 

대형마트 오픈 부럽지않은 인파가 몰렸습니다.

정신없어서 간단하게 이번에는 방문했는데 

다음 번에 갈 때 좀 더 자세히 둘러보고 올려고합니다 

제일 이슈가 제주갈치 할인이었던 것과 1층에 내가 좋아하는 

멸치국수가 2800원에 판매 하는 것이었습니다ㅎㅎ

앞으로 얼마나 더 인기가 많을지 기대가 되네요

고구마줄기 고등어조림~!

요즘같이 더운날씨에 끼니마다 반찬 걱정들 많죠?

오늘은 여름철에만 먹을수잇는 생고구마 줄기랑 

고등어로 간단하게 만들어 먹을수있는 레시피랍니다.

재료: 생고구마줄기, 고등어 

양념장: 진간장, 청주, 고추가루, 후추, 마늘, 매실액 약간 

고구마줄기는 시장에서 껍질 까놓은걸루 사오면 되는데 

예전에는 가격이 저렴했는데 요즘은 만만치않습니다.

고등어는 시장에 가면 손질돼 있는걸루 사오면 되고, 

이렇게 준비되면 고구마줄기는 살짝 데쳐서 만들어놓은 

양념장에 넣어서 조물조물 무쳐서 30분정도 두었다가 

본격적인 요리를 하면서 손질한 고등어 위에 올리고 

양념장을 넣고 물은 조금만 부어주고 센불에 어느정도 

끊이다가 불을 조금 낮춰서 중불에 30~40분 끊이면 

고구마줄기의 아삭아삭한 맛이 살아있으면 양념이 

고등어에 스며들어 맛있는 고등어조림이 됩니다.

짭조름한 맛에 밥하고 같이 먹으면 중독될만큼 

맛이 좋아서 밥 도ㄷ둑이 따로 없을것입니다.

더위에 입맛 잃은 사람은 고구마줄기 고등어조림으로 

맛나는 식사를 할수있는 간단 레시피였습니다.

다들 맛있는 식사들 하세요~