볼거리빵빵

말복 건강식 집에서 장어소금구이로 소주도 한잔!

연일 폭염에 시달려 몸도 마음도 지쳐 기지맥진 상태, 

초복 중복은 삼계탕으로 몸보신 했으니 삼복중 말복은 

장어로 체력충전을 하기로 했습니다.

말복을 맞이하여 장어구이로 몸보신 했습니다 

올해는 더위도 일찍 찾아와 여느해 보다 힘들었던 

사람이 많았을것라는 생각이 드는군요.

우리집 식구들은 장어로 양념구이 하는것 보다 

소금구이가 깔끔하고 담백해 더좋아 한답니다.

장어는 미끌미끌 미끄덩 거려는 점액질이 많아 집에서 

해먹기는 다들 불편하게 여기시고 전문식당에 찾아가 

사먹는 사람들이 대부분인것 같은데 꼭 그렇지 않아요.

장어는 시장에 가면 손질해서 판매하는곳이 있으니 

사와서 집에서 조금만 손질하면 먹을수있습니다.

재료는 특별한것 없고 일반적인 것들로 구성 

손질장어, 깻잎, 땡초, 생강다진것, 기름장, 후추, 쌈장 등 

숯불에 구워 먹으면 제일 좋은데 정원이 있는 집이면 

몰라도 아파트에서 하기는 여러가지로 힘들죠.

집에서 후라이팬에 장어 올려 후추 살짝 뿌려 노릇노릇 

잘구워서 기름장에 찍어 깻잎위에 장어소금구이 올리고 

생강다진것 쌈장 발라서 보쌈해 먹으면 비린냄새도 

없는게 보들보들 야들야들한게 아주 맛있습니다.

술 좋아하는 분들은 소주안주로 더 이상 바랄게 없으며 

말복 더위에 건강도 챙기면서 맛도 즐길수있습니다.

계속되는 폭염에 건강 잃지마시고 맛있는것 많이 

드시고 건강하게 여름나시기 바랍니다.

오늘은 집에서 맛있게 만들어 먹을수있는 

삼겹살용 돼지고기로 수육보쌈만들기 간단레시피!

요즘처럼 푹푹찌는 무더위에 뭐가 맛있을까? 생각하다가 

오랜만에 돼지고기 수육을 한번 만들어 봤어요.

휴가 철이라 돼지고기 값이 만만치 않더라구요.

그래도 어떻합니까 술안주도 할겸 몸보신도 삼아 

삼겹살 수육용 고기를 구입했답니다.

돼지고기는 잡내가 나지 않아야 맛있게 먹을수 있으니까 삶는때 필요한 

준비재료는 양파, 대파, 통마늘 그리고 된장 조금넣어서 40분

정도 삶으면 육즙가득 야들야들한 수육보쌈을 먹을수있답니다.

상추에 얇게선 돼지고기 수육과 고추, 마늘, 무말랭이를 

넣고 보쌈해 소주랑 한잔하면 환상의 조합이죠.

깻잎이 없어서 조금아쉬웠네요.

삼겹살은 구워 먹얻 맛있지만 수육보쌈으로도 손색없습니다.

집에서 요리할수있는 간단레시피 

삼겹살용 돼지고기로 수육만들기를 소개했습니다.

하루일과를 끝나고 오늘은 오랜만에 시내 나가서 

요즘 sns에서도 뜨고있는 맛집인 8월의 양!

분위기가 좋아 젊은층에서 인기가 많습니다.

기존 주택으로 쓰던 건물을 약간 개조한거 같아보이는 

처음에는 좀 허름해 보여서 괜찮을지 걱정을 했습니다ㅋㅋ

8월의 양 입구입니다, 메뉴판도 꾸며놨습니다.

약간 빈티지한 느낌으로 꾸민거같습니다 

요즘 유행하는 스타일인거 같아요.

이제 진짜 내부로 들어가는 입구입니다.

따뜻하고 은은한 조명이 제법 느낌이 있습니다

들어가서 메뉴를 2개를 시켰는데 지금 보시는 사진이 

함박 스테이크입니다ㅎㅎ

제법 정갈하게 잘 나오는게 왜 인기가 있는지 

알 것 같습니다ㅎㅎ

양배추 샐러드 위에 치킨과 계란 샐러드가 있는 

치킨남방입니다.

인도느낌이 나는 음식인데, 제법 치킨 맛이 괜찮습니다 

처음볼때는 치킨마요 같은 맛일까 싶었는데 아니더라구요 ㅎㅎ 

간단한 밑반참 피클, 토마토가 제공되고 밥도 줍니다.

허름해서 사람들이 잘안올줄알았는데 

내부를 보니 인테리어 컨셉인거 같구요.

전체적으로 음식 맛이 괜찮았습니다.

한 번 쯤 가정식 느낌으로 드시고 싶다면 

여기 방문해보는게 좋을 것 같아요ㅎㅎ