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일상이야기2017. 2. 3. 13:55

짬뽕의 전설, 마산어시장 입구 창원 마산 짬뽕 맛집!


오늘은 창원 마산 맛집 중 하나인 짬뽕이야기를 시작합니다.

시간 여유가 있거나 주말에는 우리 집사람하고 

자주 찾아가는 창원 마산 어시장 입구에 위치한 

짬뽕의 전설 맛집 리뷰.

(창원시 마산합포구 해안도로 331 한백 마리나타운 

상가 1층 '짬뽕의 전설') 



얼큰한 국물을 맛보고 싶을때 가장 먼저 생각나는 

음식 중 하나인 짬뽕 맛집!

술을 마신 뒤 벌건 국물로된 짬뽕으로 속을 

달래는 님도 많습니다.

짬뽕을 먹고 싶을때는 짬뽕을 전문으로 하는 창원시 

마산 합포구 어시장 해안도로 쪽 한백마리나타운 

1층에 있는 '짬뽕의 전설'을 찾아갑니다.

얼핏 간판을 보면 '뽕'의 전설처럼 보이기도 한다.

재밌게 '뽕' 자를 크게 적어놓아서다.


마산 맛집 '짬뽕의 전설' 대표메뉴로 양푼이 짬뽕, 

해물 짬뽕, 등심 칠리탕수육 등이 있습니다.

나의 주메뉴는 양푼이 짬뽕, 말 그대로 양푼이에 

짬뽕이 담겨 나왔요.

해물이 조금 들어있고, 위에 부추를 얹어주고 국물은 

매운맛을 가미하여 얼큰하고 담백했어 좋아합니다.



짬뽕의 면도 맛있지만 면을 다 먹고 짬뽕국물에 

공기밥을 추가했어 짬뽕밥으로 먹는게 압권입니다.



또 다른 해물 짬뽕은 다양한 해물(통 낙지, 홍합, 

오징어, 새우 등)이 면 위에 소복이 들었다.

짬뽕의국물은 얼큰한 맛에 크게 자극적이지는 않다.

특히, 해물짬뽕은 해물 맛이 더해지면서 

깊은 국물 맛이 나요.(간혹 먹어봅니다) 



마산 짬뽕 맛집은 다양한 해물(통 낙지, 홍합, 오징어, 

새우 등)이 면 위에 소복이 놓인 해물짬뽕, 

찹쌀가루가 들어간 면은 쫀득한 식감이 일품이다.

"국물 맛에 비법이 있다"고 합니다.

국물에 소 사골을 쓰는 게 특징이라고 말했다.

비싼 소 사골을 쓰는 만큼 맛이 깊어질 수밖에 

없다는 것, 국물 재료 뿐 아니라 끓이는 방식도 

자신만의 비법이 있지만, 안타깝게도 알려줄 수는 

없다고 합니다. (나도 관심없음.ㅎㅎㅎ) 

마산 짬뽕 맛집은 면도 식감이 좋았습니다. 

면에는 밀가루와 함께 찹쌀 보릿가루, 쌀가루가 

들어가 쌀 만으로는 쫀득쫀득한 식감이 부족해서 

찹쌀가루를 넣는다고 합니다.

그런데 수타면은 아닙니다.


이 외에 하얀 국물 해물짬뽕, 불짬뽕을 찾는 분도 있다.

하얀 국물 해물짬뽕은 고춧가루 대신 땡초것 같음.

불짬뽕에는 땡초 고춧가루와 캡사이신이 들어가서 

입안에 매운맛을 가득하게 한다.



<메뉴 및 위치> 

메뉴 : ⊙ 양푼이 짬뽕 ◎ 해물 짬뽕 ◎ 하얀 해물 짬뽕 ◎ 등심 칠리탕수육 

위치 : 창원시 마산합포구 해안도로 331 한백마리나타운 상가 1층 159호 

Posted by 볼거리빵빵